今天才知道，原來大蝦身上有個「小機關」輕輕一拉，蝦殼完整脫落

大蝦是一種特別常見的食材，很多朋友比較喜歡吃，因為大蝦的肉質特別鮮嫩，吃起來非常美味，而且大蝦非常營養，它的營養物質含量非常高，可以為我們身體提供非常優質的蛋白質。咱們在做有關于大蝦的美食或者是吃蝦的時候，都需要經過一個步驟，那就是剝蝦殼，但是剝蝦殼卻是一件比較麻煩的事情，一些不會剝蝦殼的朋友剝起大蝦來非常麻煩，而且剝出來的大蝦也并不是很完整。

但是每次挑蝦線，剝蝦殼都覺得異常麻煩，不是臟手就是扎手，要不就是挑不干凈，不少人肯定也為這個事情發愁，想好好品嘗個蝦都要折騰上老半天才到嘴里，著實叫人頭疼。

下面教大家這個非常快速又方便的挑蝦線、剝蝦殼的方法，一二三就能輕松抽離蝦線和褪去蝦殼，沒想到去線去殼竟如此簡單！

愛吃蝦的伙伴們，這技巧必須學起來，以后去蝦線剝蝦殼就這麼做，剝出來的蝦干干凈凈，品相完好，肉質無損，學會了這樣操作，輕輕松松可省事不少呢！接下來讓我們一起看看是如何給蝦挑蝦線、剝蝦殼的吧。

【如何挑蝦線】

第一步：我們可以先將蝦沖洗一遍，準備好一根牙簽，然后拿起一只蝦，從尾部開始數起，在它的第一個關節處，用牙簽直接穿過去，然后向上挑斷蝦線。

第二步：用手把蝦頭的的頭部向下彎（如圖所示）。

第三步：再順勢一抽，這樣蝦線就能輕輕松松被抽拉出來了，非常的簡單。

【快速剝蝦殼】

1、把所有的蝦線都挑出來后，接下來就到了剝蝦殼的步驟，把蝦放到冰箱冷凍室凍上5-10分鐘左右。不要凍的時間太長那樣蝦就失去了鮮蝦的味道。

2、再拿出來，先把蝦頭弄斷，然后再用手把蝦肉從后往前擠，蝦殼和蝦肉的分離。

3、這樣就能得到一顆完整的蝦肉了，完全不用手去一節節剝，又快速又干凈。原來剝蝦殼這麼簡單，學會這個訣竅，3秒去掉蝦殼，輕松又完整。

你學會了嗎？