香蔥不易保存，大廚教你新方法，一年買一次就夠，不爛也不壞隨用隨取
現在越來越多的人愛在家做飯，為了做出美味的菜肴，一些輔助食材不能少，比如香蔥很多時候都用得上，又能給飯菜增香，又可以用來點綴，非常不錯，所以家里要常備香蔥。
而對于這些食材，有很多都是不耐保存的，過不了多久就會發生腐爛。
小蔥就是這樣，很多人在購買時都會多買上一些，這些用不完的小蔥，直接放進冰箱的話，一兩天就發黃變爛，未免有些太可惜。
【小蔥的保存方法】
第一個方法，保鮮膜保存法：
1、桌面上放上保鮮膜，把處理干凈的香蔥放在上面，用保鮮膜包起來，兩端都裹好，注意了要將它們分成幾等份，每次要用的時候取一份就好了，這樣做就不會被反復打開了。
2、包裹好以后，再放到冰箱當中冷藏保存。
第二個方法，自然生長法：
1、準備一個空寶特瓶，用剪刀剪掉三分之一，再將需要保存的小蔥，以根部向下的形態，放進寶特瓶里。
2、這種塑料瓶相信家家都有，我們把塑料瓶的底部用剪子剪掉。這樣就可以先放在一旁，吃不完的小蔥我們可以從蔥的1/3處切開，我們可以先吃蔥葉的部分，蔥根呢我們需要完整的保留住。
第三個方法，密封罐保存法：
1、將小蔥的根須和一些枯黃爛葉給它摘掉，處理好以后，放入清水中淘洗兩遍，洗干凈上面的灰塵雜質和泥土。
2、洗干凈的小蔥，放入漏籃中攤開，再放到通風陰涼的地方自然晾干水分，切記不要曬太陽，防止小蔥被曬發焉。
3、小蔥水分曬干后，按照自己平時的烹飪需求，把小蔥切成蔥花蔥段等形狀，再準備上一個干凈無水分的瓶子，把切好的蔥花全部放進去。
4、然后蓋上蓋子，密封起來，放到冰箱的冷凍室里進行保存，沒有罐子的朋友可以采用密封袋也是可以的。
5、由于小蔥的水分晾得很干，因此低溫冷凍下，是不會粘在一起的，用的時候隨時用隨時取，翠綠如鮮，再也不用每次都洗洗切切。
以上保存小蔥的方法，你都學會了嗎？
如果你以前不了解的話，可以去試一試哦，根據個人需求選擇合適的方法即可，這三種方法都是特別方便實用的。
像我就比較喜歡用第三個方法，第二天取出來的蔥花，依然香味不減。
